4月に入りました。
雪は少し残ってますが、田植えに向けて作業を進めてます。
畑の雪もだいぶ解けて土が見えてきたところで
そういえば、秋に植えたにんじんどうなったかな？と思って
雪を掘り起こしてみたら、立派なにんじんが✨
私の趣味畑でひっそりと冬を超えた ”雪下にんじん”
寒い冬でも雪の下になっても有機肥料と雪解けのミネラルを
吸収して大きく育ってくれました！
無農薬なので土を落として早速一口パクリ。”あま～！うま～！！”
果物かと思うほど甘かった。。これが雪とお米のぬかで作った有機肥料の力か。。
これだけ甘くなるんです。雪解け水と有機肥料を使った”お米”も
美味しくなる理由（ワケ）ですね。
まだまだ取れますが、雪が深いのでまた今度。
